27.12.17
Еда на скорость
Ведём себя правильно за новогодним столом: 6 советов, которые позволят получить удовольствие
Уже задумались о праздничном столе? В этот раз поговорим не о блюдах, а о правильной скорости еды. Как есть, чтобы снизить риск развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний?
Советы пришли к нам из Страны восходящего солнца: японские учёные установили взаимосвязь между быстрым поглощением пищи и вышеперечисленными заболеваниями, а также с состояниями недомогания по причине метаболического синдрома. Он характеризуется высоким кровяным давлением и повышением холестерина, высоким уровнем сахара в крови утром после скоростной трапезы.
Пример 642 мужчин и 441 женщины, участвующих в исследовании, показал, что за пять лет поспешного питания (даже со сбалансированным рационом) метаболический синдром развился почти у 12% едоков. У тех, кто ел медленно и вдумчиво, особых изменений со здоровьем не произошло. Хотя вред быстрой еды интуитивно понятен многим людям, до сих пор не приводилась конкретная статистика.
За новогодним столом время летит незаметно: за разговорами и тостами есть риск поспешно наесться салатов и горячего. Чтобы этого не произошло, воспользуйтесь мудрыми советами японских врачей:
Приятного и вкусного Нового года!